目前正是全国小麦大量收获的季节，各地农民都在抢收抢种，截至6月12日，全国夏粮收获
近八成。据农业农村部农情调度和专家实地调查分析，今年夏粮实现恢复性增产，又是一个丰
收年。从产量的构成指标看：一是面积稳定。预计夏粮面积4亿亩，基本保持稳定。二是单产提
高。夏粮的主体是小麦，今年小麦产量 “三因素”均呈增加态势，预计平均亩穗数37.36万，比
上年增加0.48万；平均穗粒数31.40粒，增加0.33粒；平均千粒重39.42克左右，增加0.32克，
预计亩产提高10公斤。
今年的新麦抢购战可真反常。上市初期，市场收购积极，湖北小麦一上市就遭遇加工企业及
贸易商抢购。随着收获面积快速扩大，新麦上市量显著增多，下游企业采购价格一再下调。一些
小型面粉厂更是加速下调，贸易商可谓进退两难。
新麦上市价不高，卖了嫌亏，不卖又怕损耗
由于国家对2019年新产小麦最低收购价再次进行了下调，国标三等普麦收购价为1.12元/斤，
较上年下调0.03元/斤，市场对新麦上市价格预期普遍不高。据中华粮网调研，山东淄博市高青
县唐坊镇，目前收割进度过半，今年小麦亩产达到800-900斤，较去年的500-600斤水平增产较
多。目前当地地头收购优质麦1.2元/斤、普麦1.1元/斤，相比之下，去年优质麦1.27元/斤、普
麦1.18元/斤。“这个价格不如意。” 一农户表示。
山东临沂市临沭镇，已经收获的小麦质量较好。当地粮贩地头收购价1.03-1.04元/斤，面粉
企业收购价是1.1左右，“卖了一些，剩下的先留着，但是又怕存在家里影响质量，到后面更卖
不上价。”一农户叹口气说。
河南商丘市虞城县一农户告诉调研人员，今年本地小麦多为优质麦，容重在790-810g/L，质
量相当好，平均亩产1000多斤，但当地农户多反映这几天价格不理想，粮贩在地头收到1.13-
1.14元/斤，“我们希望可以尽早启动托市，托市启动了，就会带动市场价往上走。这么好的麦子
现在的价格卖了可惜啊。”
部分地区新麦收购市场不活跃
2019年夏粮收购会预计今年小麦收购量1350亿斤，由于目前小麦供需宽松、库存充裕，普通
小麦价格存在一定的下行压力，托市收购的可能性较大。与此同时，优质小麦购销将更趋活跃，
预计小麦收购呈现最低收购价收购与市场化收购同步展开的局面。
据国家粮食和物资储备局统计，截至6月5日，主产区小麦累计收购160.1万吨，同比增加35.8万
吨。其中：江苏收购81.5万吨，同比增加20.1万吨；安徽收购25.8万吨，同比增加24.3万吨；河南
收购3.9万吨，同比减少1.2万吨；山东收购0.1万吨，同比减少3.1万吨；湖北收购29.6万吨，同比增
加3.6万吨。河北收购0.1万吨，同比减少3.3万吨。
据调研，山东省泰安市宁阳县，小麦已收割2成，当地小麦平均亩产1200斤，平均单产比去年增
产400斤，质量二等以上，品种有济南17、新麦26等。预计普麦收购价格1.14元/斤。据当地贸易商
透露，该地今年加工企业和贸易商收的很少，大量收购的氛围并不浓厚。
中华粮网调研显示，在小麦主产区河南、山东等地，小麦虽然丰收，在地头也可方便地将粮食
卖掉，但农户多考虑小麦种植成本偏高，目前收购价不足以平衡成本与收益，因此许多农户待价而
沽的惜售心理强烈，与此同时，由于这些地方的托市还未启动，粮食收储企业的收粮积极性也不高。
从这两天的调研结果不难看出，部分小麦主产区农民还是希望尽快启动托市收购，“托市价”
往往意味着“托底价”，托市的启动也让农民吃下“定心丸”，保障种粮不亏本。但从长远市场形
势来看，调好结构、调优品种，才能让种粮更有赚头。
最后，还是要提醒广大农民朋友，新麦上市初期市场行情变化多端，一定要及时了解最新政策
及价格信息，不要一味惜售存粮，找准时机出手，否则一旦失去机会，损失恐怕会更大。（来源：中华粮网）